Cómo dirigir una bodega (Spanish Edition) - download pdf or read online

By Enrique Valero,Olegario Llamazares

El objetivo de este libro es dotar a los ejecutivos de las bodegas de los conocimientos necesarios para gestionar eficazmente una empresa vitivinícola. Se estructura en siete capítulos que abarcan áreas de conocimiento esenciales:Entorno competitivo y marco criminal, Viticultura y producción, Enología y cata, advertising y distribuición, Exportación, net y venta on-line y Enoturismo.

En los próximos años el mundo del vino se enfrenta a profundos cambios. En un contexto de consumo decreciente en el mercado nacional y de fuerte competitividad en los mercados exteriores, las bodegas están obligadas a llevar a cabo una gestión más profesionalizada, mediante estrategias activas que anticipen el futuro y tengan en cuenta los angeles continua evolución del mercado.

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by Richard
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